Name: Gluteenittomat mokkapalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 4 kananmunaa; 3 dl sokeria; 200 g leivontamargariinia; 1 1/ dl maitoa; 3 dl gluteenitonta, vaaleaa jauhoseosta; 1/2 dl Teff-jauhoa; 2 tl leivinjauhetta; 2 tl vaniljasokeria; 3 rkl kaakaojauhetta; 500g tomusokeria; 1 rkl kaakaojauhetta; 2 tl vaniljasokeria; 75 g leivontamargariinia; 5 rkl espressokahvijuomaa

Tulosta resepti

Gluteenittomat mokkapalat

Kirjoittaja: Sirpa Talka Ruokakulttuuri: kotoisia leivonnaisia Ruokalajit: Gluteeniton, Makeat leivonnaiset

Vaikeustaso: Helppo Kypsennysaika 30 mins Kokonaisaika 30 minuuttia

Annoksia: 15

Vinkki

Vaihe 1

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Lisää vaahtoon margariini ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinaan. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (20 x 30 cm). Paista mokkapaloja 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai intensiivi eli kiertoilmatoiminnolla 190-asteessa 30 minuuttia. Anna leivospohjan jäähtyä.

Siivilöi tomusokeri ja kaakaojauhe kulhoon. Sekoita joukkoon vaniljasokeri. Lisää margariini

ja kahvi. Sekoita kuorrutus tasaiseksi ja jaa se jäähtyneelle leivospohjalle. Tee pintaan palettiveitsellä reiluja aaltoja, jotta saat leivonnaisesta mielenkiintoisen näköisen.

Vinkki! Voit ripotella mokkapaloille nonparelleja tai suolapähkinöitä ennen kuorrutteen jähmettymistä.

Gluteenittomat mokkapalat

Gluteenittomat mokkapalat

Raaka-aineet

AINEKSET

KUORRUTUS

Vinkki

Leave a Comment

Log In