Lukijalle – pala kirjasta Perheen ruokavuosi
Tekijän sanat Olen aina ollut ahne kokemuksille. Vaikka perheessämme on kouluikäiset lapset, retkeilemme, matkustelemme ja mökkeilemme paljon. Käymme kylässä ja…
-
-
Metsän lannoittaminen ja verenmyrkytys sitä tehtäessä
Tässä tarinaa metsän lannoittamisesta sekä sen aikana ilmaantuneesta verenmyrkytyksestä eli imusuonitulehduksesta. Metsän lannoittaminen Metsänhoitoyhdistys neuvoi lannoittamaan mäntymetsän. Kovasti tuo…
-
Kakkujen säilytys
Kun leivonnaiset osataan säilyttää oikein, voidaan niistä nauttia kohtuullisissa erissä usean päivän ajan. Keksit ja muut huoneenlämmössä säilyvät Jos juhlahetkeä odottamaan…
-
Kevyemmät kakut
Kanamunalla ja sokerilla ilmavia kakkuja Leivonnaisia on mukava nauttia usein. Jotta tämä olisi mahdollista, on niiden oltava keveitä ja helppotekoisia….
-
Lasten kakut
Lapset toivovat usein syntymäpäiväkakukseen jonkun arkipäiväisen asian muotoista kakkua. Muurahaiskeko, lintupönttö, junakakku, autokakku, perhoskakku sun muut ovat monen perheen pöydässä…
-
Tarjoilu- ja juomavinkit
Lue tästä vinkit kakkujen tarjoiluun sekä niiden kanssa nautittavaksi sopiviin juomiin. Omatekoisten juomien kuten rosmariinisen alkupaladrinkin tai kotitekoisen siiderin ohjeet…
-
Hahmojen muotoilu
Muotoile kaulittavasta sokerikuorrutteesta hahmoja. Kaulitse alle levy sokerista ja asettele hahmo sen päälle. Jos päivänsankari haluaa säilyttää työn, pane koristeen…
-
Nokkosen käsittely
Miten käsitellä nokkosta? Nokkonen on ensimmäisiä kasveja, jotka työntyvät maasta talven jälkeen. Päättäväistä nokkosta on vaikea saada kitkettyä kasvupaikaltaan niin…
-
Gebardin pilkut
Gebardin pilkut syntyvät nopeasti kun tiedät jujun! Kuvion monistaminen on englannin kielellä pattern work -tekniikka, jossa kakun päälle tuleva kuorrute…
-
Kuorrutteet
Sokerimassa, marsipaani ja muut kaulittavat kuorrutteet Kaulittavat kuorrutteet ovat kakunkoristelijan tärkeimpiä työvälineitä. Niiden avulla kakun pinnasta saadaan sileä, näyttävä ja…
