Leivät ja levitteet

Porkkanasämpylät

Sirpa Talka 26.7.2023

Annoksia: 6 Kokonaisaika: 20 minuuttia Vaikeustaso: Helppo

Siirry reseptiin Tulosta resepti

Porkkanaraaste tekee sämpylöistä mehevät ja pirteän väriset. Kun taikinassa on riittävästi suolaa, on taikina helppo käsitellä. Koska syksyllä porkkana on niin hyvää, raastetaan s

Tulosta resepti

Porkkanasämpylät

Kirjoittaja: Sirpa Talka Ruokakulttuuri: kotoisia leivonnaisia Ruokalajit: Leivät ja levitteet

Vaikeustaso: Helppo Kypsennysaika 20 mins Kokonaisaika 20 minuuttia

Annoksia: 6

Raaka-aineet

2 ¹⁄₂ dl maitoa tai piimää
50 g hiivaa
1 rkl hunajaa tai sokeria
800 g vehnäjauhoja
100 g porkkanaraastetta
2 ¹⁄₂ tl suolaa
2 rkl voita tai leivontamargariinia
100 g kauraisia sämpyläjauhoja

Vinkki

Kuumenna neste kädenlämpöiseksi. Liuota joukkoon hiiva ja hunaja. Lisää 3/4 jauhoista, porkkanaraaste ja suola. Sekoita taikinaksi. Lisää jauhoja tarpeellinen määrä, jotta saat kimmoisan taikinan. Lisää joukkoon rasvasula. Anna kohota kelmun alla lämpimässä 30 minuuttia, pyöritä sämpyläjauhotetulla työtasolla sämpylöiksi ja nostata pellillä vielä 10 minuuttia.

Paista 200-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.

Avainsanat: porkkana

Reseptikortti toteutettu ohjelmistolla:

Leave a Comment

Sinun täytyy kirjautua sisään kommentoidaksesi.