Leivät

Hiivaleipä

Name: Hiivaleipä
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 5 dl maitoa; 30 g hiivaa; 2 rkl siirappia; 6 dl hiivaleipäjauhoja; 2 tl suolaa; 2 rkl rypsiöljyä; 8 dl täysjyvävehnäjauhoja; siirappi-vesiseosta tai; voisulaa

Sirpa Talka 27.7.2023

Annoksia: 16 Kokonaisaika: 20 minuuttia Vaikeustaso: Helppo

Siirry reseptiin Tulosta resepti

Hiivaleipä on helppo tehdä itse. Hinta on ostoleipää edullisempi ja kotiin saat vaivan palkaksi mahtavat tuoksut.

Tulosta resepti

Hiivaleipä

Kirjoittaja: Sirpa Talka Ruokakulttuuri: Arkiruokareseptit Ruokalajit: Leivät

Vaikeustaso: Helppo Kypsennysaika 20 mins Kokonaisaika 20 minuuttia

Annoksia: 16

Raaka-aineet

JUURI

5 dl maitoa
30 g hiivaa
2 rkl siirappia
6 dl hiivaleipäjauhoja

TAIKINA

2 tl suolaa
2 rkl rypsiöljyä
8 dl täysjyvävehnäjauhoja

VOITELUUN

siirappi-vesiseosta tai
voisulaa

Vinkki

Murenna hiiva kylmään maiton. Lisää siirappi ja jauhot. Sekoita ja anna juuren tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Lisää suola, rypsiöljy ja jauhoja sen verran, että taikina on kimmoisaa ja leivottavaa. Vaivaa taikinasta kimmoisa ja työstä siitä neljä limppua. Kohota leipiä liinan alla puolisen tuntia. Paista leipiä 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Kypsä leipä kumisee kun sitä koputtaa pohjasta.

Vinkki! Valele kuuma leipä siirappi-vesiseoksella, jos haluat leivästä mehevän näköisen ja makehkon. Vaihtoehtoisesti voi sipaista pintaan voisulaa, jolloin saat herkulliset kateleivät keittolounaalle.

Reseptikortti toteutettu ohjelmistolla:

Sinun täytyy kirjautua sisään kommentoidaksesi.

Hiivaleipä

Hiivaleipä

Raaka-aineet

JUURI

TAIKINA

VOITELUUN

Vinkki

Leave a Comment

Log In