Gluteenittomat teeleivät ovat nopeat ja helpot valmistaa. Teff‑jauho tuo taikinaan kuitua ja makua, ja leivät sopivat täydellisesti lämpiminä nautittaviksi margariinin tai hillon kanssa.
Sekoita kuiva-aineet keskenään kulhossa.
Lisää joukkoon rasva ja maito. Sekoita taikina sileäksi.
Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla ja taputtele taikinasta sille kuusi kiekkoa.
Paista 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
Tarjoa voileipämargariinin ja hillon tai raikkaan salaatin kera.
Jos haluat teeleivistä ilmavampia, käytä kylmää maitoa ja käsittele taikinaa mahdollisimman vähän. Tarjoa lämpimät leivät margariinin, hillon tai raikkaan salaatin kanssa.