Etusivu
Reseptit
Kakkukoulu
Blogi
Info
Verkkokauppa

Suklaakakku

Name: Suklaakakku
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g tummaa suklaata (kaakaopitoisuus 55–65 %); 2 dl sokeria; 250 g voita; 5 kananmunaa; 1 dl maissitärkkelystä; 2 rkl likööriä, esim. mantelilikööriä; kermavaahtoa

Sirpa Talka heinäkuu 27, 2023 0 kommenttia

Tämä helppo suklaakakku on herkullisimmillaan kuumana. Se jää keskeltä löysäksi, ja se tarjotaan kermavaahdon kanssa. Reseptin olen saanut käsintehtyihin konvehteihin erikoistuneelta Petri Siréniltä, joka todellakin osaa tyydyttää suklaanystävän makeanhimon.

Siirry reseptiin Tulosta resepti

Jaa

Tulosta resepti

Suklaakakku

Tekijä: Sirpa Talka Keittiö: kotoisia leivonnaisia Kurssit: Gluteeniton, Kakut

Vaikeus: Helppo Kokkausaika 25 mins Kokonaisaika 25 minuuttia

Annokset: 6

Raaka-aineet

Annoksia

400 g tummaa suklaata (kaakaopitoisuus 55–65 %)
2 dl sokeria
250 g voita
5 kananmunaa
1 dl maissitärkkelystä
2 rkl likööriä, esim. mantelilikööriä

TARJOILUUN

kermavaahtoa

Tee näin:

Sulata suklaa ja voi mikroaaltouunissa n. 30 sekunnin jaksoissa seosta välillä sekoittaen.

Merkitse valmiiksi
Vispaa kananmunien rakenne rikki.

Merkitse valmiiksi
Lisää kananmunamassan joukkoon sokeri ja maissitärkkelys.

Merkitse valmiiksi
Sekoita hyvin ja lisää seokseen suklaa-voiseos sekä likööri.

Merkitse valmiiksi
Kaada seos kakkuvuokaan (halkaisija 26 cm) ja paista 180 asteessa noin 20 minuuttia.

Merkitse valmiiksi

Vinkki!

Tämä taikina voi hyvin odotella jääkaapissa vieraita. Voit tehdä taikinaseoksen jääkaappiin jo edellisenä päivänä!

Kun on kakun tai jälkiruuan aika, paista taikinasta kakku tai kullekkin ruokailijalle pienet kakkuset muffinivuoassa jälkiruuaksi. Kylkeen sopii erinomaisesti vaniljajäätelöpallo.

Avainsanat: suklaa