Sekametelisoppa
Raaka-aineet
- 250 g kuivattuja hedelmiä
- 7 1/2 dl omenamehua
- 1/2 dl sokeria
- 1 1/2 rkl perunajauhoja
- 1/2 dl vettä
Vinkki!
Laita hedelmät kattilaan. Lisää vesi ja keitä n. 10 minuuttia alhaisessa lämpötilassa. Lisää sokeri ja keitä vielä 5 minuuttia. Sekoita keskenään perunajauhot ja vesi. Ota kattila liedeltä. Sekoita joukkoon suuruste. Laita takaisin hellalle ja anna kiehahtaa. Anna jäähtyä muutama minuutti ja kaada tarjoilukulhoon. Tarjoile sekametelisoppa lämpimänä vaniljakastikkeen tai kylmänä maidon tai riisipuuron kera.
joulu, perinneruokaa modernisti