Poro-vuohenjuustotorttu

Kurssit , ,
Vaikeus Helppo
Annokset 10
Raaka-aineet
    Pohja
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 kananmuna
  • 1/2 tl suolaa
  • 100 grammaa voita
    • Täyte
  • 100 g kylmäsavuporoa
  • 200 g parsakaalia
  • 1 sipuli
  • 1 rkl voita tai margariinia
  • 200 g vuohenjuustoa
    • Liemi
  • 3 dl kermaa
  • 3 kananmunaa
  • 1/2 tl suolaa
  • pippuria
Vinkki!

Sekoita taikinan raaka-aineet keskenään. Muovaa taikina palloksi, kääri tuorekelmuun ja anna taikinan levätä jääkaapissa tunti.

Kauli taikina ja nosta se kaulimelle kevyesti kiepautettuna irtopohjakakkuvuokaan (Ø 22 cm). Leikkaa yli menevät taikinanliepeet pois.

Paloittele kylmäsavuporo ja parsakaali. Höyrytä parsakaalia hetki mikroaaltouunissa, noin 3 minuuttia. Silppua sipuli ja kuullota se rasvassa. Leikkaa vuohenjuusto viipaleiksi. Jaa täytteet torttupohjalle. Sekoita liemi ja kaada se vuokaan.

Kypsennä 175 asteessa uunin alaosassa tortun paksuudesta riippuen 30–45 minuuttia.

Avainsanat: poro
Lähde: https://cakeaway.fi/recipe/poro-vuohenjuustotorttu/