Pistaasi-suklaacookiet
Raaka-aineet
- 2 1/2 dl fariinisokeria
- 225 g voita
- 2 1/2 dl sokeria
- 2 tl vanilliinisokeria
- 2 kananmunaa
- 1 1/2 dl kaakaojauhetta
- 5 dl vehnäjauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 120 g tummaa suklaata rouhittuna
- 1 dl pistaasipähkinöitä rouhittuna
Vinkki!
Vaihe 1
000000; font-size: 12pt;">Vaahdota rasva ja sokerit valkoiseksi vaahdoksi. Vispaa kananmunat seokseen yksitellen.
Vaihe 1
000000; font-size: 12pt;”>Siivilöi taikinaan kuiva-aineet ja sekoita.
000000; font-size: 12pt;">Lusikoi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille 20 – 30 kekoa. Jätä väliin reilusti tilaa, sillä keksit leviävät runsaasti paistuessaan. Ripottele kekseille pistaasirouhetta.
Vaihe 1
000000; font-size: 12pt;”>Paista keksejä 180-asteisessa uunissa, keskitasoa hiukan ylempänä 10 – 15 minuuttia. Anna jäähtyä pellillä ja nosta keksit sitten tarjoiluvadille.