Perunakakku
Raaka-aineet
- 250 g kypsää perunaa
- 125 g laktoositonta margariinia
- 3 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 100 g hasselpähkinää jauhettuna
- 2 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 grahamjauhoja
- 1/2 dl ruisleseitä
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 tl kanelia
Vinkki!
Raasta perunat. Sulata rasva. Vaahdota keskenään kananmunat ja sokeri. Sekoita keskenään kuiva-aineet. Yhdistä ainekset tasaiseksi taikinaksi ja lusikoi seos silikoniseen rengasvuokaan. Paista 175-asteisen uunin alaosassa noin tunti.
peruna