Pähkinäbrownies
Raaka-aineet
- 550 g tummaa suklaata
- 225 g voita tai margariinia
- 3 kananmunaa
- 2 rkl vahvaa kahvia
- 2 dl sokeria
- 1 1/4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 3 tl vanilliinisokeria
- 1/2 tl suolaa
- 2 ps (à 70 g) saksanpähkinöitä
Vinkki!
Rouhi kolmannes suklaasta veitsellä leikkuulaudan päällä karkeaksi rouheeksi.
Sulata loppu suklaa ja rasva vesihauteessa.
Vispaa kananmunat, kahvi ja sokeri keskenään suuressa kulhossa. Lisää seokseen vähitellen suklaa-rasvaseos.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos suklaa-rasvaseokseen.
Rouhi pähkinät mantelimyllyllä tai pane pähkinät muovipussiin ja nuiji ne lihanuijalla, kaulimella tai pullonpohjalla. Lisää suklaa- ja pähkinärouhe taikinaan.
Kaada taikina vuokaan ja kypsennä 190 asteessa uunin keskitasolla noin 40 minuuttia tai kunnes keskusta on juuri ja juuri kiinteytynyt.
Kumoa jäähtynyt kakku ja leikkaa se annospaloiksi.
pähkinä, suklaa