Kesäinen marenkipai

Keittiö
Kurssit
Vaikeus Helppo
Aika
Kokkausaika: 40 mins Kokonaisaika: 40 minuuttia
Raaka-aineet
  • 1 pkt (400 g) murotaikinaa
  • 4 dl raparperihilloketta
  • kourallinen mansikoita
  • 2 persikkaa
    • MARENKI
  • 2 valkuaista
  • 1 dl sokeria
  • ripaus suolaa
Vinkki!
  •  Vaihe 1

    000000; font-size: 10pt;">Sulata murotaikina ja taputtele se irtopohjavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle. Jaa päälle raparperihilloke. Viipaloi päälle mansikat ja persikat.

     Vaihe 1

    000000; font-size: 10pt;”>Paista piirakkaa 200-asteisen uunin keskitasolla 30 minuuttia.

    Vispaa puhtaassa, rasvattomassa kulhossa valkuaiset ja suolaripaus kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon vähitellen sokeri seosta samalla vatkaten. Vaahdota seos muhkeaksi ja jaa piirakan päälle. Paista piirakkaa 225 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes päällinen on saanut väriä.

Avainsanat: persikka, raparperi
Lähde: https://cakeaway.fi/recipe/kesainen-marenkipai/