Karjalanpaisti
Raaka-aineet
- 1 rkl margariinia tai rypisöljyä
- 800 g karjalanpaistilihaa (sikaa, nautaa, hirvenlihaa)
- 2 tl suolaa
- 10 maustepippuria
- 1 laakerinlehti
- 1 sipuli
Vinkki!
Vaihe 1
Voitele valurautapata. Pane liha ja mausteet pataan siten, että päällimmäiseksi tulee porsaanlihakuutioita. Kuori sipuli ja halkaise se kahtia. Sujauta sipulinpuolikkaat pataan.
Peitä pata kannella ja kypsennä 200 asteessa kaksi tuntia. Miedossa leivinuunissa karjalanpaisti voi kypsyä vaikka koko yön. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai uunijuuresten kera.
hirvi, joulu, kuvituskuva, Leivinuuni, Leivinuuniresepti, naudanliha, perinneruokaa modernisti, possu