Hunajainen jogurttikakku

Keittiö
Kurssit , ,
Vaikeus Beginner
Time
Valmisteluaika: 2 hrs Kokkausaika: 1 hr Kokonaisaika: 3 hrs
Annokset 10
Raaka-aineet
    Vuokaan
  • voita tai margariinia
  • mannasuurimoita
    • Pohja
  • 5 dl erikoisvehnäjauhoja
  • 1 1/2 tl leivinjauhetta
  • 1 dl hunajaa
  • 1 dl fariinisokeria
  • 3 kananmunaa
  • 1 dl maustamatonta jogurttia
  • 2 tl kanelia
  • 1 tl kardemummaa
  • 1 appelsiinin raastettu kuori
  • ripaus suolaa
    • Kostutus
  • 1 dl maitoa
  • 1 tl vanilliinisokeria
    • Väliin ja päälle
  • 1 dl vispikermaa
  • 150 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 dl tomusokeria
  • 2 appelsiinia
  • mansikoita
  • appelsiinia
  • 1/2 dl appelsiini- tai aprikoosimarmeladia
  • makeisia
Vinkki!

Voitele ja jauhota mannasuurimoilla sydänvuoka.

Sekoita kulhossa vehnäjauhoihin leivinjauhe. Lisää loput kakkupohjan raaka-aineet jauhoseokseen ja sekoita taikina tasaiseksi.

Kaada taikina vuokaan ja paista 150 asteessa uunin alaosassa noin tunti.

Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen kerrokseen.

Makeuta maito sokerilla ja kostuta sillä kakkulevyt kakkua kootessasi.

Vispaa kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri.

Leikkaa appelsiinit kalvottomiksi. Jätä osa lohkoista koristeluun ja pilko loput lohkot täytteeseen. Täytä kakku jakamalla täyte tasaisesti kakkulevyjen väliin.

Levitä kakun päälle marmeladia ja koristele se marjoilla, appelsiinilohkoilla ja makeisilla.

Lähde: https://cakeaway.fi/recipe/hunajainen-jogurttikakku/