Blog

Hapanjuurivohvelit aamupalalla

Olen viettänyt viime kesinä paljon aikaa Ahvenanmaalla ystäväni Robertin perinnetalossa. Perinteisessä puutarhassa riittää touhuttavaa kahdelle, ja satoa jaettavaksi myös ystäville. Olemme hillonneet valtavat määrät luumuja, puristaneet omenamehua ja pakastaneet kevätsipulia, saviheinää, nokkosta, raparperia, marjoja ja

Read More »

Lettukestit

Nato eli miehen sisko ehdotti yhteistä ruokahetkeä. Menuksi valikoitui lettukestit. Suolaista ja makeaa lisuketta lettujen sekä gluteenittomien pinaattivohveleiden kera. Aikalailla retro menu itse asiassa. Kaasupoltin hankintaan Kun lettujen alla on tasainen ja säädettävä tuli, on

Read More »

Sesonkiajatuksia

Nykyisin saa todella maltilliseen hintaan persikoita ja aprikooseja näin heinäkuussa, kun ne ovat sesongissa. Herkuttelen ne sellaisenaan välipalana. Miltei joka kerran, kun pesaisen aprikoosin ja puraisen, mietin kuinka hyviä ne olisivatkaan sokeriliemeen säilöttyinä. Sitä en

Read More »

Smoothie bowl

Smoothie bowl on tosi helppo ja nopsa välipala, joka sopii täydellisesti esim. aamupalaksi. Ideana on tehdä vähän paksumpaa smoothieta kuin normaalisti. Lusikoitavan rakenteen saa hyvin jäisillä marjoilla ja hedelmillä. Nesteeksi sopii esim. jugurtit, kookos- ja

Read More »

Rock Springs Cafe & The American pie

Autoilija ei toden totta jää nälkäiseksi Amerikassa. On Taco Belliä, Sarbucksia, Wendietä, Pizza Hutia ja tietysti McDonaldsia. Eräs taukopaikka on jäänyt erityisesti mieleen. Ajellessamme aamutuimaan Arizonassa Flagstaffista kohti Phoenixia, sovimme etä poikkeaisimme syömään paikassa nimeltä

Read More »