Name: Quich, sämpylä tai sconssi – kaikki samalla taikinalla
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 1/2 dl Teff-Fibra -jauhoseosta; 5 dl gluteenitonta jauhoseosta; 2 rkl leivinjauhetta; 2 tl sokeria; 1 tl suolaa; 75 g leivontamargariinia tai voita; 3 dl maitoa; vihreä paprika; 4 dl smetanaa; 4 dl maitoa; 6 kananmunankeltuaista; mustapippuria; ripaus suolaa; 1 rs (100 g) fetajuustoa

Tulosta resepti

Quich, sämpylä tai sconssi – kaikki samalla taikinalla

Kirjoittaja: Sirpa Talka Ruokakulttuuri: kotoisia leivonnaisia Ruokalajit: Suolaiset piirakat

Vaikeustaso: Helppo Kypsennysaika 30 mins Kokonaisaika 30 minuuttia

Annoksia: 8

Vinkki

Vaihe 1

Sekoita taikinan kuiva-aineet keskenään kulhossa.

Vaihe 2

Lisää joukkoon rasva ja maito. Sekoita taikina sileäksi. Vuoraa piirasvuoka leivinpaperilla ja jaa taikina sille. Laita päälle pala leivinpaperia ja prässää papereiden välissä quich-pohjasta tasapaksu ja kaunisreunainen. Silppua pohjalle paprikat ja jaa joukkoon fetakuutiot. Sekoita liemi maidosta, ranskankermasta ja kananmunista, mausta ja jaa vuokaan.

Sconssit tai sämpylät: jaa taikina kahdeksaan osaan. Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla ja taputtele taikinasta sille kuusi kiekkoa tai muotoile taikinasta sämpylät.

Vaihe 3

Paista 200-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt. Sämpylät ja sconssit paistuvat nopeammin. Tarjoa salaatin kera.

Vinkki! Voit silputa täytteen joukkoon kinkkua, kanaa tai ruskistettua pekonia tai graavilohta.

Quich, sämpylä tai sconssi – kaikki samalla taikinalla

Quich, sämpylä tai sconssi – kaikki samalla taikinalla

Raaka-aineet

TAIKINA

TÄYTE

Vinkki

Leave a Comment

Log In