Meitä oli kolme siskosta. Usein illalla meidän alkoi yhtäkkiä tehdä mieli makeaa ja valtasimme keittiön. Pyöräytimme murean taikinan ja sen paistuessa keitimme vaniljakiisselin. Vatkasimme kiisseliin kohtuullisen reilun määrän margariinia. Sekoittelimme suklaisen kuorrutteen ja haimme kellarista vadelmahilloa. Näistä aineksista kokosimme äkkimakeat palat, jotka jaoimme tarkasti koko perheen kera. Ohje oli tullut taloon vanhimman siskoni kavereilta.
Äkkimakeat palat
Kuvaus
Äkilliseen makeanhimoon murealla pohjalla raikasta vaniljakiisseliä, marjaisaa vadelmamarmeladia ja suussasulavan suklaista kuorrutetta.
Raaka-aineet
Taikina
Vaniljakiisseli
Kuorrutus
tai
Suklaa-kermakuorrutus
Instructions
-
Pohja
Vaahdota margariini ja sokeri. Sekoita joukkoon kananmuna. Lisää jauhot ja taputtele taikina suorakaiteen muotoisen uunivuoan (37 x 27 cm) pohjalle.
Kypsennä kakkupohjaa 175 asteessa uunin keskiosassa 20 minuuttia.
-
Täyte
Mittaa sillä välin kattilaan keltuaiset, sokeri, maito ja maissitärkkelys. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Keitä minuutti, nosta liedeltä ja sekoita joukkoon margariini. Mausta hiukan jäähtynyt seos vaniljasokerilla.
Levitä kypsälle torttupohjalle marmeladi ja sen päälle vaniljakiisseli. Nosta torttu jääkaappiin.
Mittaa sillä välin kattilaan keltuaiset, sokeri, maito ja maissitärkkelys. Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Keitä minuutti, nosta liedeltä ja sekoita joukkoon margariini. Mausta hiukan jäähtynyt seos vaniljasokerilla. Levitä kypsälle torttupohjalle marmeladi ja sen päälle vaniljakiisseli. Nosta torttu jääkaappiin.
-
Kuorrutus
Sulata kuorrutuksen rasva. Sekoita joukkoon sokerit ja kaakao sekä kahvia sen verran, että saat seoksen levittymään tortun päälle. Jaa kuorrutus kylmän tortun päälle.
Jos teet tortun vaativampaan tarjoiluun kuin koti-iltaan, tee kestävämpi kuorrutus. Sulata suklaa vesihauteessa. Kuumenna kerma ja sekoita se suklaasulaan. Levitä kuorrutus tortun päälle. Anna jäähtyä kylmässä vielä varttitunti tai miten nyt maltat tätä herkkua odotella.
Vinkki
Vinkki! Voit käyttää vadelmamarmeladin sijaan sakeaa mustaherukkahilloa.
